Cover van Moderne beenhouwerij en charcuterie in woord en beeld.

Moderne beenhouwerij en charcuterie in woord en beeld.

Name: Moderne beenhouwerij en charcuterie in woord en beeld.
Author: J.W. Baretta, E.J. Tobi en J. Wesseling (red.)

J.W. Baretta, E.J. Tobi en J. Wesseling (red.) - ID: 11217

Naar zoekresultaten Verkocht Naar verlanglijst Heb je een vraag?

Dit onmisbare standaardwerk voor elke beenhouwer en spekslager bevat 1246 originele foto's, 161 illustraties in kleurendruk, 26 grafieken, modellen en tabellen, 41 tekeningen en 502 recepten.

Gebonden, kunstlederen band, 800pp., 21x28.5cm., talrijke ills. in kleur en z/w., in zeer goede staat (bladsnede lichtjes vlekkig, verder zeer goed). 21x28cm 800 pp.