Cover van Aribert. [Avec envoi du chef.]

Aribert. [Avec envoi du chef.]

Name: Aribert. [Avec envoi du chef.]
Author: Christophe Aribert / Pierrick Jégu (textes) et Benoit Linero (photogr.)

Christophe Aribert / Pierrick Jégu (textes) et Benoit Linero (photogr.) - ID: 12805

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Christophe Aribert, chef doublement ?toil?, signe ici son second ouvrage. Plus personnel, il t?moigne de l'aboutissement d'une cuisine, devenue plus mature, que l'on d?couvre au fil des cinquante recettes du livre. Plus qu'un ouvrage de cuisine, il s'agit d'un voyage introspectif au cours duquel Christophe Aribert d?voile les sources d'inspiration qui rendent sa cuisine si singuliëre. Une cuisine sensorielle et instinctive, jouant avec les textures, les go?ts et les couleurs. D?couvrez les créations de Christophe Aribert, ? partir des produits qui constituent l'ADN de sa cuisine. Des produits issus de sa g?ographie intime, locale ou d'horizons plus lointains, dont il tire la quintessence. Les photos illumin?es de Benoit Linero, et la plume alerte de Pierre J?gu, journaliste ? l'Express savent rendre l'alchimie particuliëre du cuisinier, entre humilit? terrienne, puissance ?vocatrice du go?t, sensibilit? et d?licatesse.

Relié, dos en toile, plats cartonn., 240pp., 25x29cm., ills. en couleurs et n/b., en très bon état. (reliure avec légère usure). Avec envoi. ISBN: 9782919548071. 25x29cm 240 pp.

Laymon 2013 Paris