Cover van Découvrez les fromages belges. Plus de 300 fromages.

Découvrez les fromages belges. Plus de 300 fromages.

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Bien plus qu'un inventaire, un livre de réf?rence d?taillant pour chaque type de fromage (fromage frais, ? p?te molle, ? p?te demi-dure, ? p?te dure, d'exportation, de ch?vres et fromages fondus) les processus de fabrication, les diff?rents producteurs et leurs produits et parfois même des recettes.

Cartonnage éditeur illustré en couleurs. Fort in-4 de 432 pages,20x27.5cm., nombreuses illustrations couleurs dans le texte. Très bon état. 20x27cm 0 pp.

Collet 1987 Bruxelles