Ruim 200 beproefde recepten en even zoveel unieke kleurenfoto's. // Dit is h?t receptenboek voor het bereiden van smakelijke gerechten en dranken met alles wat er in de vrije natuur in West-Europa groeit. Natuurfotograaf en -schrijver Roger Philips onderzocht wat er voor iedereen voor het plukken en oprapen ligt: planten, bessen, noten, kruiden, paddestoelen, wortels e.d. Elk recept heeft hij in de eigen keuken vele malen geprobeerd en geperfectioneerd. Hij biedt u een schat aan mogelijkheden voor 'natuurlijke soepen, salades, sauzen, voorafjes, groenten, hoofdgerechten, toetjes, jams en geleien, pickles, snacks, wijnen en andere dranken. Alles in kleur gefotografeerd, in de eigen omgeving van het in de natuur voorkomende voedsel.
Softcover., 160pp., 21,5x29cm., talrijke ills. in kleur, in zeer goede staat (omslag met lichte gebruikssporen). Schaarse en gezochte klassieker. ISBN: 9789027477378.
5x29cm
160 pp.
Het Spectrum 1983 Utrecht
