Nederland een land zonder culinaire cultuuré Onzin! Als het gaat om bakken heeft Nederland juist een lange traditie en eigen identiteit. Net als de Fransen hebben wij een unieke bakcultuur, met baksels voor allerlei feestdagen, zoals de oliebol of Duivekater, en streekgebonden baksels, zoals de bekende bolus en de misschien minder bekende Amsterdamse korstjes. Vaak zitten er achter het ontstaan van deze baksels de mooiste verhalen. In dit historische receptenboek lees je die verhalen ?n vind je alle recepten.
Gebonden, hardcover, 255pp., 20.5x28cm., geïllustreerd in kleur en z/w., in zeer goede staat (band met zeer lichte gebruikssporen). . ISBN: 9789021552606.
5x28cm
255 pp.
Kosmos 2012 Utrecht Antwerpen
