El Triunfo del Mar realiza un viaje al interior de la Pesca, donde los productos del mar especialmente, y la actividad pesquera, en general, se elevan al plano pict?rico. Varios son los apartados que componen esta obra, que ha sido galardonada por la Academia Internacional de Gastronom?a, y que la sit?a en el plano de joya literaria y pict?rica. En primer lugar, los comentarios pict?ricos e hist?ricos de Mat?as D?az Padrén, en segundo lugar el estudio de las pinturas, realizado por Jahel Sanzsalazar y su equipo, con las descripciones del mundo de las pesqueréas en los Reinos de Espa?a, novelados por Juan Carlos Abex, y, por ?ltimo, la visiën que de la gastronom?a, y de la dieta que hab?a en aquella ?poca nos ofrecen Ismael D?ez Yubero y Rafael Ans?n. El Triunfo del Mar es un fiel reflejo de la importancia que ha tenido en nuestra sociedad, y sigue teniendo, el pescado como alimento, como actividad econ?mica y tambiën en sus aspectos simb?lico y religioso. Contenido: El Trinfo del Mar. Naturaleza muerta con figuras. Naturaleza muerta. Historia y mitolog?a. Pintura de g?nero. Gabinetes de interior. Paisajes. Biograf?as. Dos siglo de pesqueréas. El pescado en la dieta del siglo XVII. La pesca en Espa?a del siglo XVI al XVIII. La cultura gastron?mica marinera en el Siglo de Oro. Identificaciën taxon?mica de las principales especies de peces. Bibliograf?a general. Indice onom?stico.
Bound, cloth binding and cloth covered slipcase, both with title-illustration and title in gold, 460pp., 25.5x31.5cm., richly illsutr. in col., very good condition. Beautiful publication on 17th century european still-life marine and fish-painting. Rare!. ISBN: 8449105854.
5x31cm
460 pp.
Pesca y Alimentación 0 Ministerio de Agricultura
